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成都的餐饮市场向来热闹，火锅、串串、冒菜轮番上阵，近几年牛杂煲这个品类又悄悄火了起来。走在玉林、建设路或者犀浦的街上，炭火炉子一支，砂锅咕…
在成都的街头巷尾，但凡到了饭点，总能闻到一股混合着牛油、香料与炭火气息的味道。顺着味道找过去，十有八九是一家牛杂煲店。这几年，牛杂煲从广东…
在成都做餐饮，牛杂煲这两年的热度肉眼可见。街头巷尾的炭火炉子一支，砂锅咕嘟咕嘟冒着热气，牛肚、牛肠、牛筋在红汤里翻滚，配上几碟蘸水和一碗米…
在成都的街头巷尾，总能闻到一股混合着炭火香、牛油香与香料气息的味道，顺着味道找过去，多半是一口咕嘟冒泡的炭火牛杂煲。这道起源于市井、扎根于…
